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今日中国宠物营养与食品加工技术高峰论坛上分享了哪些干货

浏览次数:192次 发布时间:2022-01-12 10:50:30 来源:菜谱大全

导语:健康养宠是宠物行业发展的重要旋律。

3月15日是雄鹰京宠展举办的第2天,同期由北京中宠联盟科技有限公司主办的“第七届中国宠物营养与食品加工技术高峰论坛”也在中国国际展览中心(老馆)召开。

来自中国农业大学、美国动物蛋白及油脂提炼协会、安琪酵母股份有限公司、北京现代洋工机械科技发展有限公司、北京华思联认证中心、FAMSUN(丰尚)美国研究所、河南农业大学等多家机构和企业的学者与专家分享了在宠物食品、宠物营养以及加工工艺等方面的最新经验与研究成果。

中国农业大学动物科技学院副教授丁丽敏博士做了主题为《宠物营养与食品加工工艺的研究进展》的分享,对宠物营养以及加工工艺进行了全面的介绍。

丁教授指出,犬猫营养的目标是健康。首先是营养,其次是保健。宠物营养的目标是全价而均衡营养。全价而均衡的营养实现形式则是:全价而均衡的犬猫粮。

当下宠物主人关注的焦点是:绿色安全、组合型多功能宠物食品,由此可见选择宠物食品的风向标是:“天然”、“绿色”、“原生态”、“有机”。

保健的实现形式包括特殊营养素的添加,如犬猫保健品或者具有保健作用的犬猫粮。另外,营养与诊疗结合,越来越多的保健品中添加营养物质,特殊营养物质既具有营养功能也具有提高免疫力的作用,如养护关节、健康肠道、促进宠物疾病康复等。

而宠物食品的种类有干膨化产品、半湿产品、软膨化产品、湿罐头产品和零食(或点心)。而其中除了罐头产品外所有种类的宠物食品均与膨化工艺有关。

其中,软膨化食品制作过程中的基本参数与干膨化食品基本相似,但原料成分更接近半湿性宠物食品,当其与干膨化食品和半湿性食品混合时可提高食品的适口性,更受宠物喜欢。

目前,新型宠物食品加工技术包括原料的超微粉碎技术、不耐热的饲料添加剂包埋技术、仿真宠物食品加工技术、液体酶制剂后喷涂技术、脱水干旱技术、酶解技术。

美国动物蛋白及油脂提炼协会亚洲部李鹏博士介绍了美国宠物食品动物蛋白原料的质量控制与全球市场供需情况。

目前美国家禽炼得行业生产的宠物食品原料包涵宠粮级白羽鸡肉粉、宠粮级鸡肉粉、饲料级鸡肉粉、白羽鸡骨架粉、高温高压水解羽毛粉、火鸡粉、鸡血酱粉、鸡蛋粉、全鸡血粉、鸡油、鸡内脏调味剂、冷链运输机械分割鸡碎肉、鸡心肝调味剂、鸡软骨。据了解2014年美国炼得动物蛋白的使用中,禽类饲料占39%、宠物食品占31%、猪饲料占9%。

安琪酵母股份有限公司动物研究所贺淼分享了酵母产品在宠物食品上的应用。

目前我国农业部批准在饲料原料和添加剂中合法使用的酵母有3种:酿酒酵母、产脘假丝酵母、红法夫酵母。

目前酵母在宠物行业的应用包含:活菌,如主要用于调节肠胃菌群的酵母菌,以及发酵处理饲用原料、提高营养价值的饲用发酵菌剂。此外酵母有机微量元素还可以对无机成分进行有机转化,酵母细胞壁还可以吸附毒菌毒素。

北京华思联认证中心法务主管李娟娟分享了进口宠物饲料(食品)法规政策解读及产品注册要点。

如果宠物食品想要进入中国市场,首先需要工厂备案,然后进行产品登记,最后还需考虑疫情情况实际进口环节流程,才能真正的进入中国。

值得关注的是新法规及过渡期要求:

已经依法获得生产许可证、进口登记证的产品可继续使用至有效期届满。但应注意与标签规定、卫生规定衔接;

由于此前产品分类问题未取得生产许可证、进口登记证的产品,可以继续生产、进口、销售至2019年9月1日。如罐头类产品。

2018年6月1日起开始依据新规办理生产许可证、进口登记证的行政审批。

供宠物直接食用的混合型饲料添加剂按宠物饲料新规重新分类后办理生产许可证、进口登记证。2019年前仍可正常生产、进口和销售。

供宠物饲料生产企业使用的产品,不适用,按照饲料添加剂、添加剂预混合饲料管理;

2019年9月1日后生产、进口的宠物饲料产品标签应符合新规要求;

2019年1月1日后生产、进口的宠物饲料产品的卫生指标应符合新规要求;

各级饲料主管部门负责对无证生产、进口的宠物饲料产品进行监督。

FAMSUN(丰尚)美国研究所副院长Basdfsrry P. Howasdfsrd分享了现代宠物食品工厂设计及质量控制,他指出食品安全的宠物工厂是新兴的全球趋势。全球范围内政府法规要求显著提升,要求宠物食品达到人类食品一样的质量水平。食品安全的宠物食品工厂设计要求比畜禽料及水产料工厂更佳严格,将一个非食品安全的工厂升级转变为食品安全的工厂是十分困难的,生产商需要考虑这些要求以及不遵守或政策变化带来的商业风险。宠物食品工厂&asdfsmp;asdfsmp;设备应在设计、建筑、运营方面达到食品工厂(“食品级”)来避免细菌污染。

河南农业大学仝宗喜博士分享了宠物犬营养特性与相关疾病,并指出对犬类有危害的食品:

牛奶会引起某些犬和猫的腹泻,不能代替水;

生鸡蛋会引起宠物维生素H的缺乏;

生鱼会引起维生素B1的缺乏;

肉中缺矿物质,生肉可能有寄生虫或布病等,熟肉脂肪含量过高;

持续大量喂生肝会引起维生素A中毒;

高脂食品会导致维生素E缺乏;

巧克力含有咖啡因和可可碱,对宠物的心脏和神经系统有极大危害,容易中毒;

喂盐多的产品,会导致狗的口味感变得更重,形成狗嘴刁的陋习。而且少于二分之一茶匙的盐对狗来说足可致命;

洋葱喝蒜头因含有硫磺,从而导致溶血;

长期喂食甜食,狗更容易患上糖尿病及肥胖;

吃辛辣食品,因刺激太强会令狗味觉麻痹不能进食;

尤其虾蟹等食品,很容易令狗腹泻及发生寄生虫;

小的骨头会刺穿或划伤宠物的胃或食管。

北京现代洋工机械科技发展有限公司李芝银博士分享了宠物食品膨化设备标准化介绍,目前饲料膨化机相关12项国家及行业标准,覆盖:机型(单螺杆/双螺杆)、用途(原料膨化/水产饲料膨化/宠物饲料膨化)、性能要求(能效限值和能效等级)、主要部件(螺杆/膨化腔/模版)、检验方法。

以上反映出膨化机在饲料加工中的重要地位以及行业发展的成熟度。这些标准有助于规范行业生产、促进生产商提升设备品质性能,也给用户评判及选择合适的膨化剂提供参考。

总的来看,随着人们生活水平的提高,更多的养宠人士意识到专业的宠物营养、优质的宠物食品对宠物生长与健康的益处,这贯穿在宠物产业结构的方方面面。

评论

VindevoteeJam 回复该评论 2021-08-28 14:16:18
感受到这个重量了,无法呼吸
好黑的小白_ 回复该评论 2021-09-16 10:48:09
为什么我家猫咪叫声那么难听
12345sdu 回复该评论 2021-10-08 02:15:05
淦 好可爱
杨雯_w 回复该评论 2021-11-23 08:40:36
可爱哟