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家常菜谱大汇总,会一半简直就是要上天啊

浏览次数:113次 发布时间:2022-06-05 18:45:28 来源:菜谱大全

材料:猪里脊肉300克,黑木耳10轮,竹笋200克,葱头1汤匙,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,辣椒4汤匙,酱油1汤匙,醋2汤匙,甜料酒1汤匙,糖1汤匙,盐1/2汤匙,芝麻油1/2汤匙,清水3汤匙4汤匙水溶粉。

方法:

1.将猪里脊肉切成细丝。黑木耳朵用40度的温水浸泡头发后,洗净并切丝。把竹笋切成细丝。葱、姜、蒜末。

2.将肉丝放入大碗中,加入水淀粉充分搅拌,腌制5分钟。将葱末放入大碗中,加入酱油、醋、甜料酒、砂糖、盐、芝麻油、清水和水淀粉均匀备用。

3.将锅加热放入油中,加热7成后,加入肉丝翻炒至变色脱出,用铁锹将其放入锅旁,放入大蒜末和辣椒,出香味后,与肉丝混合。

4.将竹笋丝和木耳丝放入锅中,炒2分钟后,加入调整好的汤汁,从下往上翻20秒,直到汤稍微粘稠为止。

炖鱼和茄子

材料:茄子2根、肉馅200g、甜料酒1汤匙、葱生姜末、辣椒酱、辣椒酱、甜酱、醋、砂糖、盐、鸡精。

方法:

1.茄子洗净切成细丝,浸入盐水后,控制水分。肉馅加入料酒混合备用。

2.将油倒入锅中,加热6成后放入茄子棒,炸1分钟后去掉油。

3.锅里留点油,加热后放入肉末翻炒,用铁锹往一边扔。加入葱姜末,香味出来后加入辣酱。

4.依次放入茄子、辣椒、甜酱、醋、砂糖、盐,加入少许水和鸡肉汤,加盖蒸2分钟,稍微调一下鸡精即可。

鱼头豆腐汤

材料:鱼头1个,软豆腐1盒,香菇8轮,葱3段,姜3片,盐1汤匙。

方法:

1.洗鱼头,从中间切开,用纸巾沾鱼头表面的水分。软豆腐切成1cm厚。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗。

2.平底锅里倒入油,加热7成后,放入鱼头用中火烤两面黄色(1面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅里的油炸葱段和姜块后,放入足够的热水没过鱼头。

3.放入香菇,加盖大火煮50分钟。

4.加入盐,放入豆腐煮3分钟。

炸大虾

材料: 虾500克,青葱2根,姜1小块,蒜3瓣,红辣椒1根,甜料酒1汤匙,生提取2汤匙,糖1汤匙,醋2汤匙。

方法:

1.将虾须刮干净,沥干水分。青葱洗净切成3cm长。大蒜去皮洗净切碎。生姜洗净后切。红辣椒去蒂洗后切碎。

2.将油倒入锅中,加热至7成热,放入葱、蒜末、姜丝和红辣椒片使香味扑鼻。再放入虾翻两次,放入料酒,生吸,醋和糖,炒到虾身变红,再炒30分钟。

胡萝卜

材料:胡萝卜2根,蒜4根,蒜10瓣左右,盐1/2汤匙,胡椒粉1/4汤匙,青椒粉1/2汤匙,酱油1/2汤匙,味精1/4汤匙。

方法:

1.剥胡萝卜皮切成菱形片,大蒜洗净斜切成小块,大蒜去皮用刀切碎,不要用压蒜器,否则炒的时候容易糊锅,味道也最好用大蒜捣碎。

2.加热锅,油加热5成后,放入大蒜香炸,看到大蒜变成金黄色后,放入胡萝卜片,翻炒至胡萝卜片变软,加入盐、胡椒、青椒粉、酱油和味精,充分翻炒。

3.放入大蒜,炒15秒后从锅里出来。

红烧肉

材料:五花肉500克、桂皮1根、八角3粒、生姜5块、枣6粒、老抽2汤匙、盐1汤匙、砂糖3汤匙。

方法:

1.将五花肉切成2厘米大小,生姜去皮切片。锅里倒入油,油冷却后加入桂皮和八角,用小火散发香味后,调成大火,放入五花肉变色后,持续炒2分钟,直到油出来为止。

2.加入旧的提炼、砂糖和盐,将所有调料均匀翻炒后,持续炒5分钟,并加入颜色和味道。然后放入热水,水量不通过肉面,煮后倒泡。

3.放入枣和姜片,盖上盖子,用小火炖40分钟,其间注意锅中的水量,不够时加少许热水。40分钟后打开盖子,用大火取汤。

嫩煎带鱼

材料:带鱼、高白酒2汤匙、花椒10粒、盐2汤匙。

方法:

1.稍微倾斜小刀,去除鳞片,洗净。

2.将鱼肉稍微斜着切成菱形,加入盐、山椒、白酒搅拌均匀。

3.用保鲜膜包好,放入冰箱腌制1小时,中间搅拌2次。

4.在平底锅里加入少量的油,加热至5成热,用厨房纸巾擦去带鱼的水分,卷干的淀粉,把多余的淀粉筛掉,放入油锅。

5.带鱼发出香味,底部变黄后,轻轻翻过来,另一侧烤。

6.烤到两面变黄为止。

糖醋沙丁鱼

材料:1条黄鱼、半个胡萝卜、50克豌豆、1根葱、1片姜、4瓣大蒜、2汤匙甜料酒、2汤匙盐、2汤匙葡萄干、4勺番茄酱、2勺砂糖、2汤匙水淀粉、1汤匙白醋。

方法:

1.黄鱼去鳞,去鳍,去除内脏,洗完后,在鱼的两面切几刀,用1勺盐和料酒腌制30分钟。

2.豌豆洗净,胡萝卜去皮切丁,葱、姜和大蒜都切碎备用。

3.在咸鱼两面敲打干淀粉,在锅里倒入宽油,油热8成后,放入锅中,炸至两面金黄色,捞出干滴油后放到盘子里摆放。

4.往平底锅里加入少许油,将葱、生姜和大蒜切碎并喷上香味后,加入胡萝卜丁和豌豆翻炒2分钟,加入番茄酱,加入1大勺盐、砂糖和清水,浇上白醋,煮好后在水淀粉上粘稠。

5.把炒好的糖醋浇在鱼上就可以了。

酸土豆丝

材料: 2个土豆,1个青椒,少许青椒,8个红辣椒,少许葱,醋汤匙3,酱油汤匙1,砂糖汤匙2,盐汤匙1/2。

方法:

1.土豆洗净,先把刀切到底,修理平后,平放在菜板上,先切片,然后切线。准备一盆清水,滴点醋,放入土豆丝浸泡一会儿,然后用清水洗,沥干。

2.锅里倒入油加热,放入青椒,青椒

评论

八意紫琳 回复该评论 2022-02-14 01:59:18
烤火
黑米面大馒头 回复该评论 2022-02-27 07:45:04
你选一个
瘦到青飘飘 回复该评论 2022-03-02 08:19:42
太可爱了太可爱了 想rua一下
不让宝宝吃生肉
叹一曲悠悠伤 回复该评论 2022-03-05 10:13:55
不行不行,看不得这种,我一想到我家狗子以后也会去汪星我就好难过
Z-Heyta 回复该评论 2022-03-07 21:43:23
有了双下巴
时间89203 回复该评论 2022-03-08 04:17:21
我一定会有猫的
古月m胡 回复该评论 2022-03-10 16:01:19
我要是这样吧啦饭碗我会被我妈骂
YX_Hoo 回复该评论 2022-03-12 15:23:44
可爱的小脑袋
烟波紫浣 回复该评论 2022-03-12 21:52:39
臭咪cash!它特别可爱
夏末知不知 回复该评论 2022-03-13 04:41:09
像在军训的你嘛……
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈有被爽到
_RITAing 回复该评论 2022-03-15 12:32:34
你家是动物园吗?
阿阿曦曦 回复该评论 2022-03-18 02:09:45
好喜欢这只狗狗
猫小咪咪喵 回复该评论 2022-03-18 02:58:35
来干了这盆大拉花
Recher丶 回复该评论 2022-03-18 23:07:15
11111
职业老板娘 回复该评论 2022-03-23 19:51:55
这可爱的猫都是别人家的
这就是人们常说的一身叫花肉
大頭怪女孩 回复该评论 2022-03-26 19:55:25
跟我家的小狗一模一样!
Beatriz-Yu 回复该评论 2022-03-28 01:37:32
是春游回来的饼妹妹
快遮好,别人看到
哈库呐塔塔马 回复该评论 2022-04-02 09:30:37
一桶金
--Pluviophile-- 回复该评论 2022-04-06 20:09:44
好和谐,
himisslady 回复该评论 2022-04-18 12:17:41
这是顶上写一下出处可以嘛?
清茶与酒992 回复该评论 2022-04-20 14:33:43
估计它是想埋
多喝水3点水 回复该评论 2022-05-28 11:22:44
自家狗找个好主人,有喜欢的嘛请联系我
福气小猫咪 回复该评论 2022-06-07 20:57:49
扭过来一张少年老成的脸
转发贝拉有标原出处吗?
XXXeleen_ 回复该评论 2022-06-14 01:30:09
龙龙这个颜值好高啊
真•电臀?
_慢慢慢灵魂 回复该评论 2022-06-16 13:28:38
现在还是可爱,过几个月可能就变成可重了
猫猫要一直健康嘞
Esther_Zhou_KM 回复该评论 2022-06-16 23:25:47
好想给它揍两下
是一个桔子 回复该评论 2022-06-17 11:24:27
这不是猫的呼噜声,是打呼声,吵死了
J小4找不着北 回复该评论 2022-06-17 18:01:08
给我按摩
Y阳G光Y雨L露 回复该评论 2022-06-17 22:24:10
啊这 早餐
芊若君 回复该评论 2022-06-18 12:05:45
真的会告状哦
就是张伟么 回复该评论 2022-06-18 18:37:14
哎呀!!!!!是我们河套!!!!!
小白鱼角 回复该评论 2022-06-19 11:41:32
可爱呀
小动物们的家园也需要我们去保护[甩甩手]
m有aim 回复该评论 2022-06-21 01:25:47
萨摩耶太可爱啦!!!!!
GIN-a 回复该评论 2022-06-21 06:49:02
像极了你在马桶的样子
上大学不要养猫 除了本地的 外地的毕业了要怎么带走?太多抛弃的了
星湖鱼子酱 回复该评论 2022-06-21 10:43:43
点开之前没想到...
肖咯蒙威 回复该评论 2022-06-22 03:08:15
还行~支持这样的
鱼玄机_86 回复该评论 2022-06-22 21:29:04
让它上!让!它!上!
熊熊酥酥子 回复该评论 2022-06-23 02:27:41
哈哈哈肉宝宝(づ ̄ ³ ̄)づ
好奇小狮子能学会定点拉尿吗